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Quelques points pratiques pour choisir vos bocaux et capsules

Les bocaux sont caractérisés par leur contenance, souvent exprimés en ml (1000ml = 1 litre) ;
Un bocal de 212 ml représente, grosso-modo, la contenance d'un verre de table.

Mais ce qui vous intéresse majoritairement, c'est le poids des produits que vous allez pouvoir mettre dedans; Cependant, entre du poivre en grains ou du miel, de grosses différences existent, selon la densité du produit (son rapport poids en fonction d'un volume fixe). 

Un excellent site vous permet instantanément d'avoir une idée de la masse de votre produits : http://www.mg-ml.fr/conversion/volume-poids/confiture/106/millilitre/gramme

Le tableau ci-dessous permets d'avoir une information pour quelques produits courant :

 Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la texture de base du produit, du temps de cuisson.. qui donneront une densité parfois différente d'une préparation à l'autre.


Les types de capsules
Comment utiliser le verre ?
 

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mardi 26 mars 2019
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